ヘルシーカツ丼

　カツ丼を作りました。“カツ”は魚のすり身とイカで出来てあるのを使いました。
　一昨日も同じ物を作ったけど、今日は卵のとろみ加減が完璧に決まりました。卵を流しこんで蓋をしてすぐに火を止めたのが良かった。
　だし汁もフライパンで水、砂糖、醤油、ダシ、全て目分量だったけど上手くいきました〜